みかん,わせ,なかて,おくて,はっさく,紀州,和歌山,金屋町,デザート,ポプリ,マエ農園,まえ農園,前農園,cooh3,kps,adhoc 早生の美味しいみかんの見分けかたを紹介します。
スーパーや八百屋でみかんを買う時、コタツの上のみかんを選ぶ時、
これだけ知っていればもう”みかん通”です。
（ただし、本当の”みかん通”はもっと酸味が強くとか果肉の歯ごたえとかうるさいものです・・・。)
皆さんも自分に合ったみかんを見つけてください。
みかん類(柑橘類)は、世界で最も古くから知られている栽培された果実のひとつです。私達が普段食べている温州みかんは、日本を代表する柑橘で原産地は日本です。江戸時代からみかんといえば紀州の代名詞で、年間10万トンの生産量を誇り、「日本一の蜜柑どこ有田」と言われています。
みかんは新鮮な食味を楽しむ嗜好食品として、生でそのまま食べることの多い柑橘類です。
みかんの味の基本は酸味と甘味からなり、酸味は主にクエン酸、甘味は消化吸収の良い糖質、濃(こく)は主に遊離アミノ酸群によるものとされています。どれもエネルギー代謝に関連した生活の基本物質で、疲れを取り活力再生に重要な役割効果があります。
日本の研究グループにより、みかんの果実に含まれる成分に、強い発ガン抑制物質が含まれていることが、発表されました。マウスを使った実験で、皮膚腫瘍の発生抑制効果が確認されています。このβクリプトキサンチンは、温州みかんの果実に特異的に多く含まれる色素で、オレンジの約60〜100倍あり、完熟させるほど含有量が多くなるといわれています。